Fleischversand ab Hof
Mischpackete
von 5kg, 7.5kg, 10kg, 15kg oder 20kg. Diese enthalten den entsprechenden Anteil von allen Fleischstücken des geschlachteten Tieres: Filet, Entrecôtes oder Kotelettes, Huft, Blätzli, Saftblätzli, Braten, Siedfleisch oder Speck, Haxen, Geschnetzeltes, Ragout, Gehacktes
Kalbfleisch, Mischpacket à SFr. 36.- / kg
Ein rotes, zartes und sehr schmackhaftes Fleisch.
Fleisch vom Jungrind, Mischpacket à SFr. 32.50 / kg
Ein kräftigeres, rotes und sehr schmackhaftes Fleisch, fast so zart wie Kalb aber bereits mit dem Aroma von Rindfleisch.
Schweinefleisch, Mischpacket à SFr. 24.- / kg
Ein Fleisch mit vergleichsweise niedrigem Fettgehalt und ausgezeichnetem Geschmack.
Lammfleisch, Mischpacket à SFr. 26.- / kg
Ein kräftiges, sehr schmackhaftes Fleisch welches die schafstypische geruchliche Eigenschaft nicht zu stark aufweist.
Fleisch von Muni, Kühen und Schafen, Detailverkauf
Stammt von unseren älteren Tieren und ist kräftig im Geschmack jedoch weniger zart, was bei der Zubereitung zu beachten ist.
Charcuterie
Unsere Palette mit schmackhaften Bio-Charcuterieprodukten: die bekannten wie auch einige regionale Spezialitäten.
Eingehendere Informationen zu unseren Produkten finden Sie in den Kategorien der linken Spalte.